Самый лучший способ оценить время влияния ВСС - посмотреть данные по аналогичной скважине или по предыдущим исследованиям. Аналитические методы расчета ВСС есть, но погрешность может быть на порядок запросто.

Смоделировать КВД, задаваясь параметрами пласта и коэффициентом послепритока, можно в любом софте. Сделайте несколько расчетов с разным ВСС и посмотрите сколько времени нужно на остановку.